KOLIK BÍLKOVIN OBSAHUJE MLÉKO?

Jedním z důležitých zdrojů bílkovin je mléko. Kvalita mléka a obsah bílkovin je však ovlivněn několika faktory. Kontrola kvality mléka a mléčných výrobků patří v mlékárnách k důležitým výrobním prvkům a velkou roli v ní hraje právě chemie.

Může se stát, že mlékárna dostane mléko od zemědělce, jehož krávy jsou nemocné. Jedním z parametrů, který svědčí o nezávadnosti mléka, je obsah bílkovin splňující předepsané normy.

Zjistěte obsah bílkovin ve vzorku mléka a ověřte tak požadovanou kvalitu.